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Des légumes frais et durables. Chaque jour de l’année

Nous cultivons et récoltons des légumes tout frais au rythme de la nature et des saisons. Grâce à la technique naturelle du froid, on peut profiter des saveurs délicieuses tout au long de l’année. Pure nature, comme il se doit. 

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Les maraîchers à la base

Des maraîchers locaux sont directement impliqués dans Antarctic Foods. La coopérative agricole est même co-propriétaire. Ainsi, nous entrons directement en contact avec le maraîcher, en respectant le professionnalisme et l’indépendance de chaque agriculteur. Le fait d’avoir opté délibérément pour des circuits courts, rapproche les consommateurs et les producteurs.

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Un climat d’agriculture naturel et durable

Le climat de l’Aquitaine est le climat le plus durable possible pour l’agriculture. La brise de mer constante réduit le risque de maladies foliaires, les eaux souterraines pures font qu’il n’y a pas besoin d’additifs et la culture précoce minimise les mauvaises herbes. Ici nous réunissons le meilleur de la nature: un cycle durable et séculaire qui vit sa vie sans l’intervention humaine. Grâce aux températures douces, Mère Nature prépare dix mois par an les meilleures récoltes. 

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Chaque légume compte

Ce qui est naturel, est toujours savoureux. Les légumes qui sont trop courbés ou qui ont une légère imperfection ne passent pas le contrôle du marché du frais. Nous les transformons et en faisons des ingrédients prêts à l’emploi pour tout type de préparations et d’applications. Ainsi, rien ne se perd et le monde entier peut profiter de façon optimale de ce que la nature produit. Cela aussi est ce qu’on appelle la durabilité.

En savoir plus? Avec plaisir

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